火腿肠真空滚揉锅宁波小型呼吸式真空滚揉锅

真空滚揉锅的原理：

真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。小型呼吸式真空滚揉锅可用于宁波相关行业生产香肠，真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 同时，通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型呼吸式真空滚揉锅滚筒内上下翻转，部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有小型呼吸式真空滚揉锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型呼吸式真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空滚揉锅有多种类型，适用于宁波不同的肉类加工厂和快餐连锁店。小型呼吸式真空滚揉锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。

真空滚揉锅的特点：

滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型呼吸式真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空滚揉锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 该火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 小型呼吸式真空滚揉锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。

真空滚揉锅的使用方法：

揉搓方向:火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型呼吸式真空滚揉锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 调节速度控制旋钮，使火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉锅罐内的物料，为下一次火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅工作做准备 。 小型呼吸式真空滚揉锅的方向:真空滚揉锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 设置火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，宁波用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅以间歇正转模式工作。 。

真空滚揉锅的维护及：

每周定期检查火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。小型呼吸式真空滚揉锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 每周定期检查火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。小型呼吸式真空滚揉锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 在使用小型呼吸式真空滚揉锅前，宁波用户需要检查火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠小型呼吸式真空滚揉锅旋转部件是否正常工作 。

真空滚揉锅相关公司：

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