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真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 全系列真空滚揉锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空滚揉锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有全系列真空滚揉锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。全系列真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空滚揉锅的特点：
驴肉食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)真空滚揉锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 为了**驴肉食品全系列真空滚揉锅的平稳运行，真空滚揉锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 还可以根据铜川用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。驴肉食品全系列真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 该驴肉食品全系列真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 全系列真空滚揉锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。驴肉食品全系列真空滚揉锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 真空滚揉锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。
真空滚揉锅的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全系列真空滚揉锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 驴肉食品全系列真空滚揉锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 调节速度控制旋钮，使驴肉食品全系列真空滚揉锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉锅罐内的物料，为下一次驴肉食品全系列真空滚揉锅工作做准备 。 真空滚揉锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用全系列真空滚揉锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。
真空滚揉锅的维护及：
用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)驴肉食品全系列真空滚揉锅的时候，拆除真空滚揉锅入口法兰，清洁真空滚揉锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台驴肉食品全系列真空滚揉锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在驴肉食品全系列真空滚揉锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 我们在使用驴肉食品全系列真空滚揉锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚揉锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 驴肉食品全系列真空滚揉锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉锅得到更好的保护 。
真空滚揉锅相关公司：
我公司生产的驴肉食品全系列真空滚揉锅保用一年，全系列真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于铜川客户，以优越的驴肉食品全系列真空滚揉锅质量赢得铜川用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高驴肉食品全系列真空滚揉锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的驴肉食品全系列真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。
