鸡肉类真空翻滚锅广西液压式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

液压式真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空翻滚锅使用很方面，如果没有液压式真空翻滚锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。液压式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鸡肉类液压式真空翻滚锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鸡肉类液压式真空翻滚锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空翻滚锅耐用性和**性。 。 液压式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。

真空翻滚锅的特点：

该鸡肉类液压式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 液压式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸡肉类液压式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于广西用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。液压式真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于广西用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。液压式真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，广西用户可以设置鸡肉类液压式真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空翻滚锅的使用方法：

间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 液压式真空翻滚锅的负载能力:当鸡肉类液压式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议液压式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。液压式真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。

真空翻滚锅的维护及：

真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查鸡肉类液压式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸡肉类液压式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉类液压式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。广西用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合液压式真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 鸡肉类液压式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此广西用户在使用过程中应遵循鸡肉类液压式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。

真空翻滚锅相关公司：

我公司生产的鸡肉类液压式真空翻滚锅保用一年，液压式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的鸡肉类液压式真空翻滚锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鸡肉类液压式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为广西用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于广西客户服务，广西客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。