鱿鱼类真空滚揉装备彭水小型呼吸式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空滚揉装备使用很方面，如果没有小型呼吸式真空滚揉装备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型呼吸式真空滚揉装备的功能是快速腌制无骨生肉 。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。

真空滚揉装备的特点：

通过先进的计算机控制器操作界面，彭水用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型呼吸式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鱿鱼类真空滚揉装备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉装备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备由防水电脑控制。彭水用户可以根据自己的加工工艺，设定小型呼吸式真空滚揉装备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 我厂生产的鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备基本上都 采用优质304不锈钢制造。彭水用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备进料和出料方便，易于清洗 。

真空滚揉装备的使用方法：

鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当小型呼吸式真空滚揉装备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉装备桶壁切向翻滚拍打 。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 设置鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，彭水用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 小型呼吸式真空滚揉装备的负载能力:当鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型呼吸式真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。彭水用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 真空滚揉装备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合小型呼吸式真空滚揉装备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此彭水用户在使用过程中应遵循鱿鱼类小型呼吸式真空滚揉装备制造商提供的产品说明书。

真空滚揉装备相关公司：

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