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真空滚揉锅的原理：
兔肉腌制高性能真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 同时，通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在高性能真空滚揉锅滚筒内上下翻转，部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 高性能真空滚揉锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制高性能真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；高性能真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。
真空滚揉锅的特点：
高性能真空滚揉锅自动化程度高。真空滚揉锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。闵行区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 兔肉腌制高性能真空滚揉锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。高性能真空滚揉锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 兔肉腌制高性能真空滚揉锅由防水电脑控制。闵行区用户可以根据自己的加工工艺，设定高性能真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 兔肉腌制真空滚揉锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 兔肉腌制高性能真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制高性能真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 该兔肉腌制高性能真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。
真空滚揉锅的使用方法：
真空滚揉锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空滚揉锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 间歇轧制时间:在真空滚揉锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，闵行区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉锅滚动强度 。 兔肉腌制高性能真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉锅的维护及：
高性能真空滚揉锅机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。兔肉腌制高性能真空滚揉锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，兔肉腌制高性能真空滚揉锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 充电前确保兔肉腌制高性能真空滚揉锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 每次高性能真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 只要兔肉腌制高性能真空滚揉锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且兔肉腌制高性能真空滚揉锅的维护保养率基本为零 。
真空滚揉锅相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的兔肉腌制高性能真空滚揉锅保用一年，高性能真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售兔肉腌制高性能真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给闵行区客户，以确保闵行区客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于闵行区客户，以优越的兔肉腌制高性能真空滚揉锅质量赢得闵行区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
