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真空滚揉器的原理：
真空滚揉器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉器是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉器能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 通常，腊肉加工自吸式真空滚揉器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。
真空滚揉器的特点：
腊肉加工真空滚揉器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空滚揉器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 该腊肉加工自吸式真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 真空滚揉器使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚揉器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 自吸式真空滚揉器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。腊肉加工自吸式真空滚揉器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空滚揉器的使用方法：
真空滚揉器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。自吸式真空滚揉器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 自吸式真空滚揉器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，南京用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉器滚动强度 。
真空滚揉器的维护及：
自吸式真空滚揉器机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。腊肉加工自吸式真空滚揉器附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，腊肉加工自吸式真空滚揉器是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 使用腊肉加工自吸式真空滚揉器机前，检查真空滚揉器电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或腊肉加工自吸式真空滚揉器制造厂报告，维修后重新使用 。 将真空滚揉器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉器也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 充电前确保腊肉加工自吸式真空滚揉器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空滚揉器相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高腊肉加工自吸式真空滚揉器质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工自吸式真空滚揉器，为广大客户真诚服务。 本公司**所售腊肉加工自吸式真空滚揉器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给南京客户，以确保南京客户收到真空滚揉器时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高腊肉加工自吸式真空滚揉器质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工自吸式真空滚揉器，为广大客户真诚服务。
