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真空滚揉设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
火腿肠全系列真空滚揉设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 火腿肠全系列真空滚揉设备的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 火腿肠全系列真空滚揉设备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空滚揉设备有多种类型，适用于威海不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全系列真空滚揉设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。
真空滚揉设备的特点：
全系列真空滚揉设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。火腿肠全系列真空滚揉设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 火腿肠全系列真空滚揉设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，火腿肠全系列真空滚揉设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 全系列真空滚揉设备自动化程度高。真空滚揉设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。威海用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在火腿肠全系列真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 全系列真空滚揉设备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，火腿肠全系列真空滚揉设备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 我厂生产的火腿肠全系列真空滚揉设备基本上都 采用优质304不锈钢制造。威海用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。火腿肠全系列真空滚揉设备进料和出料方便，易于清洗 。
真空滚揉设备的使用方法：
真空滚揉设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用全系列真空滚揉设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 设置火腿肠全系列真空滚揉设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，威海用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时火腿肠全系列真空滚揉设备以间歇正转模式工作。 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，威海用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉设备滚动强度 。 威海用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据威海用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。火腿肠全系列真空滚揉设备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空滚揉设备的维护及：
我们在使用火腿肠全系列真空滚揉设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚揉设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 在使用全系列真空滚揉设备前，威海用户需要检查火腿肠全系列真空滚揉设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠全系列真空滚揉设备旋转部件是否正常工作 。 火腿肠全系列真空滚揉设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此威海用户在使用过程中应遵循火腿肠全系列真空滚揉设备制造商提供的产品说明书。 每周定期检查火腿肠全系列真空滚揉设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。全系列真空滚揉设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚揉设备相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于威海客户，以优越的火腿肠全系列真空滚揉设备质量赢得威海用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于威海客户服务，威海客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与威海客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和威海客户的信任 。
