腊肉加工真空滚揉装备内江多功能真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

腊肉加工多功能真空滚揉装备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空滚揉装备有多种类型，适用于内江不同的肉类加工厂和快餐连锁店。多功能真空滚揉装备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 腊肉加工多功能真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉装备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。

真空滚揉装备的特点：

多功能真空滚揉装备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，腊肉加工多功能真空滚揉装备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 腊肉加工真空滚揉装备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，腊肉加工多功能真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，腊肉加工多功能真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 我厂生产的腊肉加工多功能真空滚揉装备基本上都 采用优质304不锈钢制造。内江用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。腊肉加工多功能真空滚揉装备进料和出料方便，易于清洗 。

真空滚揉装备的使用方法：

多功能真空滚揉装备的负载能力:当腊肉加工多功能真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议多功能真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，内江用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉装备滚动强度 。 真空滚揉装备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用多功能真空滚揉装备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。

真空滚揉装备的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开腊肉加工多功能真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 在使用多功能真空滚揉装备前，内江用户需要检查腊肉加工多功能真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查腊肉加工多功能真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。 将真空滚揉装备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉装备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从腊肉加工多功能真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与腊肉加工多功能真空滚揉装备制造商协商维修或更换。内江用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。

真空滚揉装备相关公司：

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