驴肉食品真空翻滚锅沈阳自吸式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 通常，驴肉食品自吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。

真空翻滚锅的特点：

驴肉食品自吸式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，驴肉食品自吸式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 驴肉食品真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 自吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，驴肉食品自吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 该驴肉食品自吸式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 驴肉食品自吸式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，驴肉食品自吸式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，驴肉食品自吸式真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。自吸式真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。

真空翻滚锅的使用方法：

真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 自吸式真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。驴肉食品自吸式真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。自吸式真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 沈阳用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据沈阳用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。驴肉食品自吸式真空翻滚锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。

真空翻滚锅的维护及：

用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)驴肉食品自吸式真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台驴肉食品自吸式真空翻滚锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在驴肉食品自吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查驴肉食品自吸式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 在使用自吸式真空翻滚锅前，沈阳用户需要检查驴肉食品自吸式真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查驴肉食品自吸式真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。

真空翻滚锅相关公司：

我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于沈阳客户，以优越的驴肉食品自吸式真空翻滚锅质量赢得沈阳用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的驴肉食品自吸式真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的驴肉食品自吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为沈阳用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于沈阳客户，以优越的驴肉食品自吸式真空翻滚锅质量赢得沈阳用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。