鸡肉加工真空翻滚机荷泽新型液压式真空翻滚机

真空翻滚机的原理：

同时，通过真空翻滚机的全速运转和物理冲击原理，肉块在新型液压式真空翻滚机滚筒内上下翻转，部真空翻滚机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 鸡肉加工新型液压式真空翻滚机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚机在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空翻滚机主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉加工新型液压式真空翻滚机可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空翻滚机可用于荷泽相关行业生产香肠，真空翻滚机适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空翻滚机的特点：

新型液压式真空翻滚机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸡肉加工新型液压式真空翻滚机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 通过先进的计算机控制器操作界面，荷泽用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉加工新型液压式真空翻滚机即可根据设定时间自行运行 。 真空翻滚机叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 滚揉机系列真空翻滚机采用SUS304不锈钢板制成，鸡肉加工新型液压式真空翻滚机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。新型液压式真空翻滚机备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 为了减少真空翻滚机滚筒上的应力，在新型液压式真空翻滚机滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚机滚筒运行更加平稳 。 还可以根据荷泽用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡肉加工新型液压式真空翻滚机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。

真空翻滚机的使用方法：

鸡肉加工新型液压式真空翻滚机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当新型液压式真空翻滚机桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚机桶壁切向翻滚拍打 。 真空翻滚机的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 通常，我们建议鸡肉加工新型液压式真空翻滚机转速在10*12转之间，但应根据不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的需要进行调整 。 鸡肉加工新型液压式真空翻滚机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当新型液压式真空翻滚机桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚机桶壁切向翻滚拍打 。

真空翻滚机的维护及：

真空翻滚机结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鸡肉加工新型液压式真空翻滚机的结构可以看出，真空翻滚机的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉加工新型液压式真空翻滚机制造商协商维修或更换。荷泽用户可以自己购买并安装真空翻滚机 。 荷泽用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉加工新型液压式真空翻滚机的减速油位。如果发现真空翻滚机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉加工新型液压式真空翻滚机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸡肉加工新型液压式真空翻滚机料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 每次新型液压式真空翻滚机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空翻滚机相关公司：

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