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真空斩拌器的原理：
通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)类优质型真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；优质型真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；食品类真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的食品类优质型真空斩拌器等食品设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。食品类优质型真空斩拌器所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌器耐用性和**性。 。 食品类优质型真空斩拌器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空斩拌器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空斩拌器的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，北京城区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，食品类优质型真空斩拌器即可根据设定时间自行运行 。 食品类优质型真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 食品类真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 食品类优质型真空斩拌器桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，食品类优质型真空斩拌器桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 真空斩拌器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 食品类真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空斩拌器的使用方法：
食品类优质型真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当优质型真空斩拌器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。 食品类优质型真空斩拌器应安装场地应水平，真空斩拌器应处于水平状态。食品类优质型真空斩拌器采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌器应接接地保护 。 真空斩拌器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 优质型真空斩拌器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。
真空斩拌器的维护及：
北京城区用户在使用过程中，需要定期检查食品类优质型真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。食品类优质型真空斩拌器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 充电前确保食品类优质型真空斩拌器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 食品类优质型真空斩拌器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此北京城区用户在使用过程中应遵循食品类优质型真空斩拌器制造商提供的产品说明书。
真空斩拌器相关公司：
我公司生产的食品类优质型真空斩拌器保用一年，优质型真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于北京城区客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，北京城区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售食品类优质型真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给北京城区客户，以确保北京城区客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。
