羊肉类真空斩拌器毕节地区小型液压式真空斩拌器

真空斩拌器的原理：

羊肉类小型液压式真空斩拌器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌器有多种类型，适用于毕节地区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。小型液压式真空斩拌器也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于羊肉类小型液压式真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；羊肉类真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 真空斩拌器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。羊肉类小型液压式真空斩拌器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。小型液压式真空斩拌器可用于毕节地区相关行业生产香肠，真空斩拌器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空斩拌器的特点：

真空斩拌器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 羊肉类小型液压式真空斩拌器由防水电脑控制。毕节地区用户可以根据自己的加工工艺，设定小型液压式真空斩拌器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 羊肉类小型液压式真空斩拌器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。羊肉类小型液压式真空斩拌器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 小型液压式真空斩拌器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。羊肉类小型液压式真空斩拌器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 羊肉类小型液压式真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 我厂生产的羊肉类小型液压式真空斩拌器基本上都 采用优质304不锈钢制造。毕节地区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。羊肉类小型液压式真空斩拌器进料和出料方便，易于清洗 。

真空斩拌器的使用方法：

羊肉类小型液压式真空斩拌器的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 羊肉类小型液压式真空斩拌器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，羊肉类真空斩拌器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 真空斩拌器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。小型液压式真空斩拌器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。

真空斩拌器的维护及：

将真空斩拌器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌器也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开羊肉类小型液压式真空斩拌器料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 将真空斩拌器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌器也需要不定期进行保养和维护 。

真空斩拌器相关公司：

荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的羊肉类小型液压式真空斩拌器售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的羊肉类小型液压式真空斩拌器将在一年内免费维修和更换。为毕节地区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的羊肉类小型液压式真空斩拌器保用一年，小型液压式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。