食品类真空滚翻器丽水低能耗真空滚翻器

真空滚翻器的原理：

真空滚翻器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 低能耗真空滚翻器的功能采用了相对先进的制造技术和材料。食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)类低能耗真空滚翻器具有变频、自动化和转速可调的优点。低能耗真空滚翻器的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 食品类真空滚翻器全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。低能耗真空滚翻器有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了食品类低能耗真空滚翻器的连接力和肉的弹性 。 食品类低能耗真空滚翻器的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。

真空滚翻器的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在食品类低能耗真空滚翻器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，食品类低能耗真空滚翻器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 我厂生产的食品类低能耗真空滚翻器基本上都 采用优质304不锈钢制造。丽水用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。食品类低能耗真空滚翻器进料和出料方便，易于清洗 。 低能耗真空滚翻器自动化程度高。真空滚翻器缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。丽水用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 为了**食品类低能耗真空滚翻器的平稳运行，真空滚翻器的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 食品类低能耗真空滚翻器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚翻器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。

真空滚翻器的使用方法：

通常，我们建议食品类低能耗真空滚翻器转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空滚翻器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 食品类低能耗真空滚翻器应安装场地应水平，真空滚翻器应处于水平状态。食品类低能耗真空滚翻器采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚翻器应接接地保护 。 食品类低能耗真空滚翻器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当低能耗真空滚翻器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚翻器桶壁切向翻滚拍打 。

真空滚翻器的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开食品类低能耗真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 我们在使用食品类低能耗真空滚翻器前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚翻器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空滚翻器的空泵应每半个月停止一次，检查食品类低能耗真空滚翻器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 每次低能耗真空滚翻器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空滚翻器相关公司：

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