肉制品加工真空滚揉装备宿迁小型不锈钢真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

真空滚揉装备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉装备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉装备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉装备具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。

真空滚揉装备的特点：

肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型不锈钢真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 滚揉机系列真空滚揉装备采用SUS304不锈钢板制成，肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型不锈钢真空滚揉装备备广泛用于各种肉类食品 。 真空滚揉装备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚揉装备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，宿迁用户可以设置肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 为了**肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备的平稳运行，真空滚揉装备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。

真空滚揉装备的使用方法：

揉搓方向:肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型不锈钢真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 小型不锈钢真空滚揉装备的负载能力:当肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型不锈钢真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空滚揉装备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 使用肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备机前，检查真空滚揉装备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备制造厂报告，维修后重新使用 。 宿迁用户在使用过程中，需要定期检查肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备的减速油位。如果发现真空滚揉装备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。肉制品加工小型不锈钢真空滚揉装备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。

真空滚揉装备相关公司：

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