兔肉类真空斩拌器牡丹江定频式真空斩拌器

真空斩拌器的原理：

真空斩拌器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 兔肉类真空斩拌器全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。定频式真空斩拌器有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了兔肉类定频式真空斩拌器的连接力和肉的弹性 。 真空斩拌器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

真空斩拌器的特点：

为了减少真空斩拌器滚筒上的应力，在定频式真空斩拌器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌器滚筒运行更加平稳 。 新一代兔肉类定频式真空斩拌器不仅具有传统真空斩拌器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代定频式真空斩拌器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 滚揉机系列真空斩拌器采用SUS304不锈钢板制成，兔肉类定频式真空斩拌器设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。定频式真空斩拌器备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 兔肉类真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空斩拌器使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 我厂生产的兔肉类定频式真空斩拌器基本上都 采用优质304不锈钢制造。牡丹江用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉类定频式真空斩拌器进料和出料方便，易于清洗 。

真空斩拌器的使用方法：

兔肉类定频式真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当定频式真空斩拌器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。 真空斩拌器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 兔肉类定频式真空斩拌器应安装场地应水平，真空斩拌器应处于水平状态。兔肉类定频式真空斩拌器采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌器应接接地保护 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。定频式真空斩拌器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。

真空斩拌器的维护及：

真空斩拌器结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从兔肉类定频式真空斩拌器的结构可以看出，真空斩拌器的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉类定频式真空斩拌器制造商协商维修或更换。牡丹江用户可以自己购买并安装真空斩拌器 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 兔肉类定频式真空斩拌器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此牡丹江用户在使用过程中应遵循兔肉类定频式真空斩拌器制造商提供的产品说明书。 定频式真空斩拌器广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**定频式真空斩拌器桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延兔肉类定频式真空斩拌器的使用时间 。

真空斩拌器相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高兔肉类定频式真空斩拌器质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的兔肉类定频式真空斩拌器，为广大客户真诚服务。 本公司**所售兔肉类定频式真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给牡丹江客户，以确保牡丹江客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。 本公司**所售兔肉类定频式真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给牡丹江客户，以确保牡丹江客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。