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真空滚揉装备的原理：
驴肉食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)半自动真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通常，驴肉食品半自动真空滚揉装备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在半自动真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 半自动真空滚揉装备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
真空滚揉装备的特点：
真空滚揉装备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 驴肉食品真空滚揉装备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉装备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空滚揉装备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 通过先进的计算机控制器操作界面，屯昌用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品半自动真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使驴肉食品半自动真空滚揉装备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 半自动真空滚揉装备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，驴肉食品半自动真空滚揉装备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空滚揉装备的使用方法：
通常，我们建议驴肉食品半自动真空滚揉装备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 屯昌用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据屯昌用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。驴肉食品半自动真空滚揉装备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 屯昌用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据屯昌用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。驴肉食品半自动真空滚揉装备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 屯昌用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据屯昌用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。驴肉食品半自动真空滚揉装备的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空滚揉装备的维护及：
用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开驴肉食品半自动真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 将真空滚揉装备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉装备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 驴肉食品半自动真空滚揉装备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此屯昌用户在使用过程中应遵循驴肉食品半自动真空滚揉装备制造商提供的产品说明书。
真空滚揉装备相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与屯昌客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和屯昌客户的信任 。 我公司生产的驴肉食品半自动真空滚揉装备保用一年，半自动真空滚揉装备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
