牛肉类真空滚揉器揭阳高性能真空滚揉器

真空滚揉器的原理：

真空滚揉器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛肉类高性能真空滚揉器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。高性能真空滚揉器可用于揭阳相关行业生产香肠，真空滚揉器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚揉器使用很方面，如果没有高性能真空滚揉器，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。高性能真空滚揉器的功能是快速腌制无骨生肉 。 通常，牛肉类高性能真空滚揉器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。

真空滚揉器的特点：

真空滚揉器使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 高性能真空滚揉器自动化程度高。真空滚揉器缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。揭阳用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 高性能真空滚揉器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，牛肉类高性能真空滚揉器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 高性能真空滚揉器可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。牛肉类高性能真空滚揉器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 真空滚揉器后部通过螺栓与传动轴连接，便于揭阳用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。高性能真空滚揉器滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 滚揉机系列真空滚揉器采用SUS304不锈钢板制成，牛肉类高性能真空滚揉器设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高性能真空滚揉器备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。

真空滚揉器的使用方法：

真空滚揉器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空滚揉器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 间歇轧制时间:在真空滚揉器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 调节速度控制旋钮，使牛肉类高性能真空滚揉器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉器罐内的物料，为下一次牛肉类高性能真空滚揉器工作做准备 。 高性能真空滚揉器的负载能力:当牛肉类高性能真空滚揉器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议高性能真空滚揉器的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。

真空滚揉器的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛肉类高性能真空滚揉器料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 真空滚揉器的空泵应每半个月停止一次，检查牛肉类高性能真空滚揉器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 将真空滚揉器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉器也需要不定期进行保养和维护 。 真空滚揉器的空泵应每半个月停止一次，检查牛肉类高性能真空滚揉器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉器真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。

真空滚揉器相关公司：

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