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真空绞肉机的原理：
真空绞肉机可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 液压式真空绞肉机价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 鸡鸭带骨真空绞肉机的报价很低。考虑到真空绞肉机的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。
真空绞肉机的特点：
新一代鸡鸭带骨液压式真空绞肉机不仅具有传统真空绞肉机的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代液压式真空绞肉机新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡鸭带骨液压式真空绞肉机桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机由防水电脑控制。珠海用户可以根据自己的加工工艺，设定液压式真空绞肉机滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 真空绞肉机控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，珠海用户可以设置鸡鸭带骨液压式真空绞肉机的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡鸭带骨液压式真空绞肉机可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 滚揉机系列真空绞肉机采用SUS304不锈钢板制成，鸡鸭带骨液压式真空绞肉机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。液压式真空绞肉机备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。
真空绞肉机的使用方法：
鸡鸭带骨液压式真空绞肉机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当液压式真空绞肉机桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空绞肉机桶壁切向翻滚拍打 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机总轧制时间对产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 鸡鸭带骨液压式真空绞肉机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸡鸭带骨真空绞肉机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。液压式真空绞肉机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空绞肉机的维护及：
充电前确保鸡鸭带骨液压式真空绞肉机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 每次液压式真空绞肉机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 只要鸡鸭带骨液压式真空绞肉机在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸡鸭带骨液压式真空绞肉机的维护保养率基本为零 。 每次液压式真空绞肉机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空绞肉机相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鸡鸭带骨液压式真空绞肉机保用一年，液压式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与珠海客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和珠海客户的信任 。 我公司生产的鸡鸭带骨液压式真空绞肉机保用一年，液压式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
