鹅肉类真空斩拌器石河子偏口式真空斩拌器

真空斩拌器的原理：

真空斩拌器具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鹅肉类偏口式真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；偏口式真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；鹅肉类真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 鹅肉类偏口式真空斩拌器的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 偏口式真空斩拌器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空斩拌器的特点：

为了减少真空斩拌器滚筒上的应力，在偏口式真空斩拌器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌器滚筒运行更加平稳 。 鹅肉类偏口式真空斩拌器桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鹅肉类偏口式真空斩拌器桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 还可以根据石河子用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鹅肉类偏口式真空斩拌器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，石河子用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鹅肉类偏口式真空斩拌器即可根据设定时间自行运行 。 偏口式真空斩拌器滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鹅肉类偏口式真空斩拌器滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鹅肉类偏口式真空斩拌器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空斩拌器的使用方法：

通常，我们建议鹅肉类偏口式真空斩拌器转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 鹅肉类偏口式真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当偏口式真空斩拌器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。 偏口式真空斩拌器的负载能力:当鹅肉类偏口式真空斩拌器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议偏口式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鹅肉类偏口式真空斩拌器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鹅肉类真空斩拌器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空斩拌器的维护及：

真空斩拌器的空泵应每半个月停止一次，检查鹅肉类偏口式真空斩拌器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 鹅肉类偏口式真空斩拌器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此石河子用户在使用过程中应遵循鹅肉类偏口式真空斩拌器制造商提供的产品说明书。 将真空斩拌器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌器也需要不定期进行保养和维护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鹅肉类偏口式真空斩拌器料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。

真空斩拌器相关公司：

本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售鹅肉类偏口式真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给石河子客户，以确保石河子客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与石河子客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和石河子客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于石河子客户服务，石河子客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。