兔肉类真空斩拌设备渝北区大型半自动真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空斩拌设备使用很方面，如果没有大型半自动真空斩拌设备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。大型半自动真空斩拌设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的兔肉类大型半自动真空斩拌设备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。兔肉类大型半自动真空斩拌设备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌设备耐用性和**性。 。 真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

真空斩拌设备的特点：

该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的**均匀，兔肉类大型半自动真空斩拌设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据渝北区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉类大型半自动真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，兔肉类大型半自动真空斩拌设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据渝北区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉类大型半自动真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 兔肉类大型半自动真空斩拌设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大型半自动真空斩拌设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在兔肉类大型半自动真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。

真空斩拌设备的使用方法：

对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，渝北区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌设备滚动强度 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。大型半自动真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 调节速度控制旋钮，使兔肉类大型半自动真空斩拌设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌设备罐内的物料，为下一次兔肉类大型半自动真空斩拌设备工作做准备 。 兔肉类大型半自动真空斩拌设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，兔肉类真空斩拌设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空斩拌设备的维护及：

真空斩拌设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从兔肉类大型半自动真空斩拌设备的结构可以看出，真空斩拌设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉类大型半自动真空斩拌设备制造商协商维修或更换。渝北区用户可以自己购买并安装真空斩拌设备 。 充电前确保兔肉类大型半自动真空斩拌设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 渝北区用户在使用过程中，需要定期检查兔肉类大型半自动真空斩拌设备的减速油位。如果发现真空斩拌设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。兔肉类大型半自动真空斩拌设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 兔肉类大型半自动真空斩拌设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此渝北区用户在使用过程中应遵循兔肉类大型半自动真空斩拌设备制造商提供的产品说明书。

真空斩拌设备相关公司：

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