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真空滚揉设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
真空滚揉设备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备，真空滚揉设备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 全自动液压真空滚揉设备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。火腿肠全自动液压真空滚揉设备具有变频、自动化和转速可调的优点。全自动液压真空滚揉设备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 真空滚揉设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。火腿肠全自动液压真空滚揉设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全自动液压真空滚揉设备可用于连云港相关行业生产香肠，真空滚揉设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚揉设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空滚揉设备的特点：
该火腿肠全自动液压真空滚揉设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 火腿肠全自动液压真空滚揉设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全自动液压真空滚揉设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在火腿肠全自动液压真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 火腿肠全自动液压真空滚揉设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。火腿肠全自动液压真空滚揉设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在火腿肠全自动液压真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使火腿肠全自动液压真空滚揉设备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。
真空滚揉设备的使用方法：
调节速度控制旋钮，使火腿肠全自动液压真空滚揉设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉设备罐内的物料，为下一次火腿肠全自动液压真空滚揉设备工作做准备 。 真空滚揉设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用全自动液压真空滚揉设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 真空滚揉设备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 火腿肠全自动液压真空滚揉设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉设备的维护及：
火腿肠全自动液压真空滚揉设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 使用火腿肠全自动液压真空滚揉设备机前，检查真空滚揉设备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或火腿肠全自动液压真空滚揉设备制造厂报告，维修后重新使用 。 火腿肠全自动液压真空滚揉设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 每次全自动液压真空滚揉设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空滚揉设备相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高火腿肠全自动液压真空滚揉设备质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的火腿肠全自动液压真空滚揉设备，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与连云港客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和连云港客户的信任 。 本公司**所售火腿肠全自动液压真空滚揉设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给连云港客户，以确保连云港客户收到真空滚揉设备时机器能够正常使用 。
