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真空斩拌器的原理：
真空斩拌器是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌器能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于火腿肠高性能真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；高性能真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；火腿肠真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于火腿肠高性能真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；高性能真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；火腿肠真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 火腿肠真空斩拌器全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。高性能真空斩拌器有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了火腿肠高性能真空斩拌器的连接力和肉的弹性 。
真空斩拌器的特点：
还可以根据佳木斯用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。火腿肠高性能真空斩拌器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 高性能真空斩拌器自动化程度高。真空斩拌器缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。佳木斯用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 为了**火腿肠高性能真空斩拌器的平稳运行，真空斩拌器的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，火腿肠高性能真空斩拌器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 火腿肠高性能真空斩拌器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。火腿肠高性能真空斩拌器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 火腿肠高性能真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。
真空斩拌器的使用方法：
真空斩拌器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空斩拌器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 高性能真空斩拌器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 火腿肠高性能真空斩拌器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，火腿肠真空斩拌器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 间歇轧制时间:在真空斩拌器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空斩拌器的维护及：
每次高性能真空斩拌器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 在使用高性能真空斩拌器前，佳木斯用户需要检查火腿肠高性能真空斩拌器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠高性能真空斩拌器旋转部件是否正常工作 。 在使用高性能真空斩拌器前，佳木斯用户需要检查火腿肠高性能真空斩拌器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠高性能真空斩拌器旋转部件是否正常工作 。 我们在使用火腿肠高性能真空斩拌器前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌器旋转部件和真空泵是否运行正常 。
真空斩拌器相关公司：
本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售火腿肠高性能真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给佳木斯客户，以确保佳木斯客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高火腿肠高性能真空斩拌器质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的火腿肠高性能真空斩拌器，为广大客户真诚服务。 我公司生产的火腿肠高性能真空斩拌器保用一年，高性能真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
