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真空斩拌锅的原理：
羊肉类水循环真空斩拌锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空斩拌锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。羊肉类水循环真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。水循环真空斩拌锅可用于湖州相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 水循环真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空斩拌锅的特点：
水循环真空斩拌锅自动化程度高。真空斩拌锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。湖州用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 羊肉类水循环真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。羊肉类水循环真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 水循环真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。羊肉类水循环真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 水循环真空斩拌锅自动化程度高。真空斩拌锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。湖州用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 羊肉类水循环真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，羊肉类水循环真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 还可以根据湖州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。羊肉类水循环真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空斩拌锅的使用方法：
羊肉类水循环真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。羊肉类水循环真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。 真空斩拌锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空斩拌锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 湖州用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据湖州用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。羊肉类水循环真空斩拌锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空斩拌锅的维护及：
水循环真空斩拌锅机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。羊肉类水循环真空斩拌锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，羊肉类水循环真空斩拌锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 每周定期检查羊肉类水循环真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。水循环真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 只要羊肉类水循环真空斩拌锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且羊肉类水循环真空斩拌锅的维护保养率基本为零 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开羊肉类水循环真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的羊肉类水循环真空斩拌锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的羊肉类水循环真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为湖州用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与湖州客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和湖州客户的信任 。 本公司**所售羊肉类水循环真空斩拌锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给湖州客户，以确保湖州客户收到真空斩拌锅时机器能够正常使用 。
