牛羊肉真空滚揉锅南区高性能真空滚揉锅

真空滚揉锅的原理：

牛羊肉高性能真空滚揉锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛羊肉高性能真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。高性能真空滚揉锅可用于南区相关行业生产香肠，真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚揉锅有多种类型，适用于南区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。高性能真空滚揉锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有高性能真空滚揉锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。高性能真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。

真空滚揉锅的特点：

牛羊肉高性能真空滚揉锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。高性能真空滚揉锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 高性能真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保牛羊肉高性能真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，牛羊肉高性能真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高性能真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使牛羊肉高性能真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 真空滚揉锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚揉锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，南区用户可以设置牛羊肉高性能真空滚揉锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空滚揉锅的使用方法：

真空滚揉锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 通常，我们建议牛羊肉高性能真空滚揉锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空滚揉锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空滚揉锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 牛羊肉高性能真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当高性能真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。

真空滚揉锅的维护及：

在使用高性能真空滚揉锅前，南区用户需要检查牛羊肉高性能真空滚揉锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查牛羊肉高性能真空滚揉锅旋转部件是否正常工作 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 使用牛羊肉高性能真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或牛羊肉高性能真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。 真空滚揉锅的空泵应每半个月停止一次，检查牛羊肉高性能真空滚揉锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉锅真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。

真空滚揉锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的牛羊肉高性能真空滚揉锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛羊肉高性能真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为南区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于南区客户服务，南区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高牛羊肉高性能真空滚揉锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的牛羊肉高性能真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。