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真空翻滚锅的原理：
麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型不锈钢真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；麻辣牛肉真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空翻滚锅的特点：
麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据克孜勒苏柯尔克孜自治州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 小型不锈钢真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 小型不锈钢真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 小型不锈钢真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空翻滚锅的使用方法：
调节速度控制旋钮，使麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚锅罐内的物料，为下一次麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅工作做准备 。 麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当小型不锈钢真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 通常，我们建议麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。
真空翻滚锅的维护及：
充电前确保麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 只要麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。 我们在使用麻辣牛肉小型不锈钢真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。
真空翻滚锅相关公司：
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