羊肉类真空斩拌设备鹤岗低能耗真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

通常，羊肉类低能耗真空斩拌设备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于羊肉类低能耗真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；低能耗真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；羊肉类真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。 真空斩拌设备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 低能耗真空斩拌设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空斩拌设备的特点：

羊肉类低能耗真空斩拌设备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌设备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 低能耗真空斩拌设备自动化程度高。真空斩拌设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。鹤岗用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 羊肉类低能耗真空斩拌设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，羊肉类低能耗真空斩拌设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，羊肉类低能耗真空斩拌设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，鹤岗用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，羊肉类低能耗真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。 真空斩拌设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。

真空斩拌设备的使用方法：

羊肉类低能耗真空斩拌设备应安装场地应水平，真空斩拌设备应处于水平状态。羊肉类低能耗真空斩拌设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌设备应接接地保护 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。低能耗真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 羊肉类低能耗真空斩拌设备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 设置羊肉类低能耗真空斩拌设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，鹤岗用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时羊肉类低能耗真空斩拌设备以间歇正转模式工作。 。

真空斩拌设备的维护及：

每次低能耗真空斩拌设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空斩拌设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从羊肉类低能耗真空斩拌设备的结构可以看出，真空斩拌设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与羊肉类低能耗真空斩拌设备制造商协商维修或更换。鹤岗用户可以自己购买并安装真空斩拌设备 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)羊肉类低能耗真空斩拌设备的时候，拆除真空斩拌设备入口法兰，清洁真空斩拌设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台羊肉类低能耗真空斩拌设备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在羊肉类低能耗真空斩拌设备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 羊肉类低能耗真空斩拌设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此鹤岗用户在使用过程中应遵循羊肉类低能耗真空斩拌设备制造商提供的产品说明书。

真空斩拌设备相关公司：

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