牛肉类真空翻滚锅西安小型液压式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

牛肉类小型液压式真空翻滚锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。

真空翻滚锅的特点：

牛肉类小型液压式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 小型液压式真空翻滚锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保牛肉类小型液压式真空翻滚锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使牛肉类小型液压式真空翻滚锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛肉类小型液压式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型液压式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。

真空翻滚锅的使用方法：

揉搓方向:牛肉类小型液压式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型液压式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。牛肉类小型液压式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛肉类真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 真空翻滚锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 设置牛肉类小型液压式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，西安用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛肉类小型液压式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。

真空翻滚锅的维护及：

小型液压式真空翻滚锅机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。牛肉类小型液压式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，牛肉类小型液压式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 我们在使用牛肉类小型液压式真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。 牛肉类小型液压式真空翻滚锅需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。

真空翻滚锅相关公司：

本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售牛肉类小型液压式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给西安客户，以确保西安客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 我公司生产的牛肉类小型液压式真空翻滚锅保用一年，小型液压式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售牛肉类小型液压式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给西安客户，以确保西安客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。