兔肉腌制真空斩拌机长沙液压式真空斩拌机

真空斩拌机的原理：

真空斩拌机有多种类型，适用于长沙不同的肉类加工厂和快餐连锁店。液压式真空斩拌机也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空斩拌机使用很方面，如果没有液压式真空斩拌机，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。液压式真空斩拌机的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌机主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。兔肉腌制液压式真空斩拌机可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。液压式真空斩拌机可用于长沙相关行业生产香肠，真空斩拌机适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空斩拌机是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌机能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。

真空斩拌机的特点：

真空斩拌机控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，长沙用户可以设置兔肉腌制液压式真空斩拌机的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 兔肉腌制真空斩拌机真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 真空斩拌机使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空斩拌机叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 液压式真空斩拌机可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制液压式真空斩拌机使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 该兔肉腌制液压式真空斩拌机采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。

真空斩拌机的使用方法：

液压式真空斩拌机的负载能力:当兔肉腌制液压式真空斩拌机旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌机桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议液压式真空斩拌机的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌机应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 液压式真空斩拌机的方向:真空斩拌机应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。兔肉腌制液压式真空斩拌机应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空斩拌机的转速不断旋转，转动桶内的肉类。兔肉腌制液压式真空斩拌机合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 真空斩拌机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用液压式真空斩拌机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。

真空斩拌机的维护及：

真空斩拌机结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从兔肉腌制液压式真空斩拌机的结构可以看出，真空斩拌机的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉腌制液压式真空斩拌机制造商协商维修或更换。长沙用户可以自己购买并安装真空斩拌机 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉腌制液压式真空斩拌机料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 兔肉腌制液压式真空斩拌机的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌机得到更好的保护 。 每周定期检查兔肉腌制液压式真空斩拌机链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌机链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。液压式真空斩拌机链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。

真空斩拌机相关公司：

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