火腿肠真空滚揉器汕尾水循环真空滚揉器

真空滚揉器的原理：

真空滚揉器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 水循环真空滚揉器价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空滚揉器是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉器能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 火腿肠真空滚揉器的报价很低。考虑到真空滚揉器的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。

真空滚揉器的特点：

火腿肠真空滚揉器真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 火腿肠水循环真空滚揉器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。水循环真空滚揉器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 还可以根据汕尾用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。火腿肠水循环真空滚揉器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空滚揉器后部通过螺栓与传动轴连接，便于汕尾用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。水循环真空滚揉器滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 火腿肠水循环真空滚揉器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 还可以根据汕尾用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。火腿肠水循环真空滚揉器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。

真空滚揉器的使用方法：

真空滚揉器是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 真空滚揉器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 真空滚揉器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空滚揉器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 调节速度控制旋钮，使火腿肠水循环真空滚揉器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉器罐内的物料，为下一次火腿肠水循环真空滚揉器工作做准备 。

真空滚揉器的维护及：

每周定期检查火腿肠水循环真空滚揉器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。水循环真空滚揉器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开火腿肠水循环真空滚揉器料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 充电前确保火腿肠水循环真空滚揉器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。

真空滚揉器相关公司：

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