兔肉腌制真空斩拌锅张家界低能耗真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

低能耗真空斩拌锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的兔肉腌制低能耗真空斩拌锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。兔肉腌制低能耗真空斩拌锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌锅耐用性和**性。 。 兔肉腌制低能耗真空斩拌锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。

真空斩拌锅的特点：

为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在低能耗真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 兔肉腌制低能耗真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制低能耗真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 低能耗真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，兔肉腌制低能耗真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在低能耗真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在兔肉腌制低能耗真空斩拌锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 兔肉腌制真空斩拌锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。

真空斩拌锅的使用方法：

揉搓方向:兔肉腌制低能耗真空斩拌锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。低能耗真空斩拌锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉腌制低能耗真空斩拌锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 真空斩拌锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用低能耗真空斩拌锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 兔肉腌制低能耗真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。兔肉腌制低能耗真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。 低能耗真空斩拌锅的方向:真空斩拌锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。兔肉腌制低能耗真空斩拌锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。

真空斩拌锅的维护及：

我们在使用兔肉腌制低能耗真空斩拌锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 兔肉腌制低能耗真空斩拌锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此张家界用户在使用过程中应遵循兔肉腌制低能耗真空斩拌锅制造商提供的产品说明书。 使用兔肉腌制低能耗真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或兔肉腌制低能耗真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。 兔肉腌制低能耗真空斩拌锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此张家界用户在使用过程中应遵循兔肉腌制低能耗真空斩拌锅制造商提供的产品说明书。

真空斩拌锅相关公司：

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