食品类真空滚翻器天津自吸式真空滚翻器

真空滚翻器的原理：

真空滚翻器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚翻器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)类自吸式真空滚翻器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。自吸式真空滚翻器可用于天津相关行业生产香肠，真空滚翻器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚翻器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空滚翻器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。

真空滚翻器的特点：

真空滚翻器使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 新一代食品类自吸式真空滚翻器不仅具有传统真空滚翻器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代自吸式真空滚翻器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空滚翻器使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚翻器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 食品类自吸式真空滚翻器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。自吸式真空滚翻器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 自吸式真空滚翻器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，食品类自吸式真空滚翻器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。

真空滚翻器的使用方法：

间歇轧制时间:在真空滚翻器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。自吸式真空滚翻器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 通常，我们建议食品类自吸式真空滚翻器转速在10*12转之间，但应根据不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的需要进行调整 。 真空滚翻器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。

真空滚翻器的维护及：

在使用自吸式真空滚翻器前，天津用户需要检查食品类自吸式真空滚翻器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚翻器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查食品类自吸式真空滚翻器旋转部件是否正常工作 。 每周定期检查食品类自吸式真空滚翻器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚翻器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。自吸式真空滚翻器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 真空滚翻器的空泵应每半个月停止一次，检查食品类自吸式真空滚翻器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 天津用户在使用过程中，需要定期检查食品类自吸式真空滚翻器的减速油位。如果发现真空滚翻器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。食品类自吸式真空滚翻器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。

真空滚翻器相关公司：

我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的食品类自吸式真空滚翻器保用一年，自吸式真空滚翻器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于天津客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，天津客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的食品类自吸式真空滚翻器售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的食品类自吸式真空滚翻器将在一年内免费维修和更换。为天津用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。