牛羊肉真空斩拌设备黑龙江全自动真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空斩拌设备有多种类型，适用于黑龙江不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全自动真空斩拌设备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛羊肉全自动真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；全自动真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛羊肉真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。 牛羊肉全自动真空斩拌设备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空斩拌设备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备，真空斩拌设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。

真空斩拌设备的特点：

牛羊肉真空斩拌设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 牛羊肉全自动真空斩拌设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全自动真空斩拌设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 牛羊肉全自动真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛羊肉全自动真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 牛羊肉全自动真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛羊肉全自动真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据黑龙江用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。牛羊肉全自动真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 全自动真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保牛羊肉全自动真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。

真空斩拌设备的使用方法：

通常，我们建议牛羊肉全自动真空斩拌设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，黑龙江用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌设备滚动强度 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全自动真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 牛羊肉全自动真空斩拌设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛羊肉真空斩拌设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空斩拌设备的维护及：

牛羊肉全自动真空斩拌设备的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌设备得到更好的保护 。 我们在使用牛羊肉全自动真空斩拌设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 充电前确保牛羊肉全自动真空斩拌设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 使用牛羊肉全自动真空斩拌设备机前，检查真空斩拌设备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或牛羊肉全自动真空斩拌设备制造厂报告，维修后重新使用 。

真空斩拌设备相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于黑龙江客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，黑龙江客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售牛羊肉全自动真空斩拌设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给黑龙江客户，以确保黑龙江客户收到真空斩拌设备时机器能够正常使用 。 我公司生产的牛羊肉全自动真空斩拌设备保用一年，全自动真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。