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真空滚揉装备的原理：
真空滚揉装备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚揉装备有多种类型，适用于文昌不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全系列真空滚揉装备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鹅肉类全系列真空滚揉装备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鹅肉类全系列真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 鹅肉类全系列真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空滚揉装备的特点：
真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 鹅肉类全系列真空滚揉装备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉装备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 全系列真空滚揉装备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鹅肉类全系列真空滚揉装备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 全系列真空滚揉装备自动化程度高。真空滚揉装备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。文昌用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 全系列真空滚揉装备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鹅肉类全系列真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 通过先进的计算机控制器操作界面，文昌用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鹅肉类全系列真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。
真空滚揉装备的使用方法：
全系列真空滚揉装备的负载能力:当鹅肉类全系列真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全系列真空滚揉装备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 鹅肉类全系列真空滚揉装备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空滚揉装备的维护及：
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鹅肉类全系列真空滚揉装备的时候，拆除真空滚揉装备入口法兰，清洁真空滚揉装备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鹅肉类全系列真空滚揉装备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鹅肉类全系列真空滚揉装备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 充电前确保鹅肉类全系列真空滚揉装备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 鹅肉类全系列真空滚揉装备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 在使用全系列真空滚揉装备前，文昌用户需要检查鹅肉类全系列真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鹅肉类全系列真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。
真空滚揉装备相关公司：
我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于文昌客户，以优越的鹅肉类全系列真空滚揉装备质量赢得文昌用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于文昌客户服务，文昌客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
