牛羊肉真空滚揉装备泸州多功能真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在多功能真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 牛羊肉多功能真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛羊肉多功能真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。多功能真空滚揉装备可用于泸州相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空滚揉装备的特点：

该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的**均匀，牛羊肉多功能真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，泸州用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛羊肉多功能真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在牛羊肉多功能真空滚揉装备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空滚揉装备后部通过螺栓与传动轴连接，便于泸州用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。多功能真空滚揉装备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 牛羊肉真空滚揉装备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉装备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 该牛羊肉多功能真空滚揉装备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。

真空滚揉装备的使用方法：

设置牛羊肉多功能真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，泸州用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛羊肉多功能真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 牛羊肉多功能真空滚揉装备应安装场地应水平，真空滚揉装备应处于水平状态。牛羊肉多功能真空滚揉装备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉装备应接接地保护 。 真空滚揉装备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。牛羊肉多功能真空滚揉装备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 牛羊肉多功能真空滚揉装备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当多功能真空滚揉装备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉装备桶壁切向翻滚拍打 。

真空滚揉装备的维护及：

用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛羊肉多功能真空滚揉装备的时候，拆除真空滚揉装备入口法兰，清洁真空滚揉装备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛羊肉多功能真空滚揉装备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛羊肉多功能真空滚揉装备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 我们在使用牛羊肉多功能真空滚揉装备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚揉装备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查牛羊肉多功能真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛羊肉多功能真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。

真空滚揉装备相关公司：

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