真空斩拌器的原理:
鹅肉类大型变频式真空斩拌器采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。 同时,通过真空斩拌器的全速运转和物理冲击原理,肉块在大型变频式真空斩拌器滚筒内上下翻转,部真空斩拌器分肉块被其中的挡板提升到高处,然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的,每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 鹅肉类大型变频式真空斩拌器的优点:*先,产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉,这将使产品的物理体积更大、更软,使得制得的产品口感更好。事实上,产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量,并且产品在真空状态下不会氧化。*后,产品在真空状态下具有庞大的物理结构,有利于辅料的吸收 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鹅肉类大型变频式真空斩拌器等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计,选用进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。鹅肉类大型变频式真空斩拌器所有关键部件都是进口品牌部件,以确保真空斩拌器耐用性和**性。 。
真空斩拌器的特点:
为了减少真空斩拌器滚筒上的应力,在大型变频式真空斩拌器滚筒的两侧设置了两组辊子,以使真空斩拌器滚筒运行更加平稳 。 该设备整机采用不锈钢制造,结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构,增加了转鼓内的打浆空间,使捏合产品的**均匀,鹅肉类大型变频式真空斩拌器噪音低,性能**,操作简单,使用效率较高 。 鹅肉类真空斩拌器真空度范围由先进的电接触真空计自动控制,可将真空度控制在设定的真空度范围内,节省操作时间 。 新一代鹅肉类大型变频式真空斩拌器不仅具有传统真空斩拌器的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大型变频式真空斩拌器新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 大型变频式真空斩拌器采用优质不锈钢(SUS304)制成,弧形头部,滚揉空间大,设计合理,运行噪音低,鹅肉类大型变频式真空斩拌器内表面抛光精细,减少额外加热,易于清洗 。 利用呼吸翻滚的原理,原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鹅肉类大型变频式真空斩拌器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态,大大缩短了肉的腌制时间,促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。
真空斩拌器的使用方法:
间歇轧制时间:在真空斩拌器轧制生产过程中,连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟,休息5-10分钟 。 鹅肉类大型变频式真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当大型变频式真空斩拌器桶旋转时,生肉在真空桶内膨胀,纤维组织被拉开,在导向叶片的作用下,生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),相互挤压,同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。 对于不同的产品,如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭,香港岛用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板,以**均匀的真空斩拌器滚动强度 。 鹅肉类大型变频式真空斩拌器应安装场地应水平,真空斩拌器应处于水平状态。鹅肉类大型变频式真空斩拌器采用三相四线制配电,电源线为铜线。减速机3千瓦,水循环真空泵3千瓦,注意接线相线,真空斩拌器应接接地保护 。
真空斩拌器的维护及:
鹅肉类大型变频式真空斩拌器需要检查设备内泵是否泄漏,并更换循环部件 。 我们在使用鹅肉类大型变频式真空斩拌器前,用清水清洗,空载运转5分钟。检查真空斩拌器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 香港岛用户在使用过程中,需要定期检查鹅肉类大型变频式真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。鹅肉类大型变频式真空斩拌器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。 鹅肉类大型变频式真空斩拌器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护,因此香港岛用户在使用过程中应遵循鹅肉类大型变频式真空斩拌器制造商提供的产品说明书。
真空斩拌器相关公司:
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念,与香港岛客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和香港岛客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念,与香港岛客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和香港岛客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鹅肉类大型变频式真空斩拌器质量的同时,服务更加完善,力求制造出物超所值的鹅肉类大型变频式真空斩拌器,为广大客户真诚服务。