鱼肉腌制真空滚揉装备北京城区低能耗真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

低能耗真空滚揉装备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在低能耗真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 低能耗真空滚揉装备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空滚揉装备的特点：

鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。低能耗真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 通过先进的计算机控制器操作界面，北京城区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉装备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 还可以根据北京城区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空滚揉装备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，北京城区用户可以设置鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空滚揉装备的使用方法：

间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鱼肉腌制真空滚揉装备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 揉搓方向:鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。低能耗真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备制造商协商维修或更换。北京城区用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此北京城区用户在使用过程中应遵循鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备制造商提供的产品说明书。 每周定期检查鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉装备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。低能耗真空滚揉装备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 鱼肉腌制低能耗真空滚揉装备需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。

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