驴肉食品真空滚揉装备鸡西小型液压式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

真空滚揉装备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉装备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 通过真空滚揉装备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于驴肉食品小型液压式真空滚揉装备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空滚揉装备能提高产品的保水性，提高产品的产量；驴肉食品真空滚揉装备可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉装备使用很方面，如果没有小型液压式真空滚揉装备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型液压式真空滚揉装备的功能是快速腌制无骨生肉 。

真空滚揉装备的特点：

驴肉食品小型液压式真空滚揉装备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，驴肉食品小型液压式真空滚揉装备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 真空滚揉装备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 驴肉食品小型液压式真空滚揉装备由防水电脑控制。鸡西用户可以根据自己的加工工艺，设定小型液压式真空滚揉装备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 该驴肉食品小型液压式真空滚揉装备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 驴肉食品小型液压式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型液压式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 驴肉食品小型液压式真空滚揉装备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，驴肉食品小型液压式真空滚揉装备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。

真空滚揉装备的使用方法：

间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 调节速度控制旋钮，使驴肉食品小型液压式真空滚揉装备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉装备罐内的物料，为下一次驴肉食品小型液压式真空滚揉装备工作做准备 。 驴肉食品小型液压式真空滚揉装备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从驴肉食品小型液压式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与驴肉食品小型液压式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。鸡西用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 使用驴肉食品小型液压式真空滚揉装备机前，检查真空滚揉装备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或驴肉食品小型液压式真空滚揉装备制造厂报告，维修后重新使用 。 在使用小型液压式真空滚揉装备前，鸡西用户需要检查驴肉食品小型液压式真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查驴肉食品小型液压式真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。 真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查驴肉食品小型液压式真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。

真空滚揉装备相关公司：

我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的驴肉食品小型液压式真空滚揉装备保用一年，小型液压式真空滚揉装备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售驴肉食品小型液压式真空滚揉装备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给鸡西客户，以确保鸡西客户收到真空滚揉装备时机器能够正常使用 。 本公司**所售驴肉食品小型液压式真空滚揉装备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给鸡西客户，以确保鸡西客户收到真空滚揉装备时机器能够正常使用 。