鱼食类真空滚揉装备高雄定频式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

鱼食类定频式真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在定频式真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鱼食类定频式真空滚揉装备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鱼食类定频式真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 真空滚揉装备使用很方面，如果没有定频式真空滚揉装备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。定频式真空滚揉装备的功能是快速腌制无骨生肉 。

真空滚揉装备的特点：

真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 鱼食类定频式真空滚揉装备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉装备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 还可以根据高雄用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鱼食类定频式真空滚揉装备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 鱼食类定频式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。定频式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空滚揉装备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，高雄用户可以设置鱼食类定频式真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 鱼食类定频式真空滚揉装备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉装备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。

真空滚揉装备的使用方法：

真空滚揉装备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 鱼食类定频式真空滚揉装备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当定频式真空滚揉装备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉装备桶壁切向翻滚拍打 。 设置鱼食类定频式真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，高雄用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼食类定频式真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 揉搓方向:鱼食类定频式真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。定频式真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱼食类定频式真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鱼食类定频式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱼食类定频式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。高雄用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 每次定频式真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 在使用定频式真空滚揉装备前，高雄用户需要检查鱼食类定频式真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鱼食类定频式真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。 定频式真空滚揉装备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**定频式真空滚揉装备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的安全和质量，还能延鱼食类定频式真空滚揉装备的使用时间 。

真空滚揉装备相关公司：

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