麻辣牛肉真空翻滚锅黄石低能耗真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

真空翻滚锅有多种类型，适用于黄石不同的肉类加工厂和快餐连锁店。低能耗真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。

真空翻滚锅的特点：

真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于黄石用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。低能耗真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，黄石用户可以设置麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 低能耗真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 麻辣牛肉真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空翻滚锅的使用方法：

麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当低能耗真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用低能耗真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 低能耗真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 低能耗真空翻滚锅的负载能力:当麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议低能耗真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。

真空翻滚锅的维护及：

在使用低能耗真空翻滚锅前，黄石用户需要检查麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。 低能耗真空翻滚锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**低能耗真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅的使用时间 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 低能耗真空翻滚锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**低能耗真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延麻辣牛肉低能耗真空翻滚锅的使用时间 。

真空翻滚锅相关公司：

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