驴肉食品真空斩拌设备石嘴山新型液压式真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

同时，通过真空斩拌设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在新型液压式真空斩拌设备滚筒内上下翻转，部真空斩拌设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 驴肉食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)新型液压式真空斩拌设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通常，驴肉食品新型液压式真空斩拌设备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于驴肉食品新型液压式真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；新型液压式真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；驴肉食品真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。

真空斩拌设备的特点：

新型液压式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。驴肉食品新型液压式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 通过先进的计算机控制器操作界面，石嘴山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品新型液压式真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。 新一代驴肉食品新型液压式真空斩拌设备不仅具有传统真空斩拌设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代新型液压式真空斩拌设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 新型液压式真空斩拌设备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，驴肉食品新型液压式真空斩拌设备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 驴肉食品新型液压式真空斩拌设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。新型液压式真空斩拌设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 通过先进的计算机控制器操作界面，石嘴山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品新型液压式真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。

真空斩拌设备的使用方法：

驴肉食品新型液压式真空斩拌设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当新型液压式真空斩拌设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空斩拌设备桶壁切向翻滚拍打 。 新型液压式真空斩拌设备的方向:真空斩拌设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。驴肉食品新型液压式真空斩拌设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空斩拌设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 驴肉食品新型液压式真空斩拌设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当新型液压式真空斩拌设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌设备桶壁切向翻滚拍打 。

真空斩拌设备的维护及：

真空斩拌设备的空泵应每半个月停止一次，检查驴肉食品新型液压式真空斩拌设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌设备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 每次新型液压式真空斩拌设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 驴肉食品新型液压式真空斩拌设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此石嘴山用户在使用过程中应遵循驴肉食品新型液压式真空斩拌设备制造商提供的产品说明书。 真空斩拌设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合新型液压式真空斩拌设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。

真空斩拌设备相关公司：

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