羊肉类真空滚揉锅烟台小型液压式真空滚揉锅

真空滚揉锅的原理：

小型液压式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空滚揉锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于羊肉类小型液压式真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；羊肉类真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。羊肉类小型液压式真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。小型液压式真空滚揉锅可用于烟台相关行业生产香肠，真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空滚揉锅的特点：

我厂生产的羊肉类小型液压式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。烟台用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。羊肉类小型液压式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。 羊肉类真空滚揉锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 通过先进的计算机控制器操作界面，烟台用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，羊肉类小型液压式真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 羊肉类小型液压式真空滚揉锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 小型液压式真空滚揉锅自动化程度高。真空滚揉锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。烟台用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 小型液压式真空滚揉锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，羊肉类小型液压式真空滚揉锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。

真空滚揉锅的使用方法：

羊肉类小型液压式真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当小型液压式真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。 羊肉类小型液压式真空滚揉锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，羊肉类真空滚揉锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 羊肉类小型液压式真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当小型液压式真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。 羊肉类小型液压式真空滚揉锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。

真空滚揉锅的维护及：

用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 小型液压式真空滚揉锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**小型液压式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延羊肉类小型液压式真空滚揉锅的使用时间 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)羊肉类小型液压式真空滚揉锅的时候，拆除真空滚揉锅入口法兰，清洁真空滚揉锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台羊肉类小型液压式真空滚揉锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在羊肉类小型液压式真空滚揉锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 小型液压式真空滚揉锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**小型液压式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延羊肉类小型液压式真空滚揉锅的使用时间 。

真空滚揉锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与烟台客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和烟台客户的信任 。 我公司坚持以高新技术服务于烟台客户，以优越的羊肉类小型液压式真空滚揉锅质量赢得烟台用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 我公司坚持以高新技术服务于烟台客户，以优越的羊肉类小型液压式真空滚揉锅质量赢得烟台用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。