火腿肠真空斩拌锅兰州新型液压式真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

火腿肠新型液压式真空斩拌锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。火腿肠新型液压式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空斩拌锅可用于兰州相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。火腿肠新型液压式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空斩拌锅可用于兰州相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。

真空斩拌锅的特点：

火腿肠真空斩拌锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据兰州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。火腿肠新型液压式真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 火腿肠新型液压式真空斩拌锅由防水电脑控制。兰州用户可以根据自己的加工工艺，设定新型液压式真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 火腿肠新型液压式真空斩拌锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。新型液压式真空斩拌锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 我厂生产的火腿肠新型液压式真空斩拌锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。兰州用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。火腿肠新型液压式真空斩拌锅进料和出料方便，易于清洗 。 火腿肠真空斩拌锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空斩拌锅的使用方法：

新型液压式真空斩拌锅的负载能力:当火腿肠新型液压式真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议新型液压式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 间歇轧制时间:在真空斩拌锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 设置火腿肠新型液压式真空斩拌锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，兰州用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时火腿肠新型液压式真空斩拌锅以间歇正转模式工作。 。 真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。

真空斩拌锅的维护及：

每周定期检查火腿肠新型液压式真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。新型液压式真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开火腿肠新型液压式真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 火腿肠新型液压式真空斩拌锅需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空斩拌锅的空泵应每半个月停止一次，检查火腿肠新型液压式真空斩拌锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌锅真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。

真空斩拌锅相关公司：

荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高火腿肠新型液压式真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的火腿肠新型液压式真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 我公司生产的火腿肠新型液压式真空斩拌锅保用一年，新型液压式真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。