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真空翻滚锅的原理：
鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。低能耗真空翻滚锅可用于南阳相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 低能耗真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空翻滚锅的特点：
鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。低能耗真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，南阳用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 低能耗真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 低能耗真空翻滚锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 通常，我们建议鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 揉搓方向:鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。低能耗真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。
真空翻滚锅的维护及：
用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 低能耗真空翻滚锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**低能耗真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅的使用时间 。 只要鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。 每次低能耗真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 本公司**所售鱼肉腌制低能耗真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给南阳客户，以确保南阳客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。
