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真空斩拌锅的原理：
猪肉类新型液压式真空斩拌锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空斩拌锅使用很方面，如果没有新型液压式真空斩拌锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。新型液压式真空斩拌锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。猪肉类新型液压式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空斩拌锅可用于宝鸡相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 新型液压式真空斩拌锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。猪肉类新型液压式真空斩拌锅具有变频、自动化和转速可调的优点。新型液压式真空斩拌锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空斩拌锅的特点：
滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，猪肉类新型液压式真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。新型液压式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 新型液压式真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。猪肉类新型液压式真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，猪肉类新型液压式真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。新型液压式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品 。 该猪肉类新型液压式真空斩拌锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 为了**猪肉类新型液压式真空斩拌锅的平稳运行，真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 猪肉类新型液压式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。猪肉类新型液压式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空斩拌锅的使用方法：
猪肉类新型液压式真空斩拌锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 通常，我们建议猪肉类新型液压式真空斩拌锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 新型液压式真空斩拌锅的负载能力:当猪肉类新型液压式真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议新型液压式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 设置猪肉类新型液压式真空斩拌锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，宝鸡用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时猪肉类新型液压式真空斩拌锅以间歇正转模式工作。 。
真空斩拌锅的维护及：
猪肉类新型液压式真空斩拌锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌锅得到更好的保护 。 每周定期检查猪肉类新型液压式真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。新型液压式真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 猪肉类新型液压式真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开猪肉类新型液压式真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于宝鸡客户服务，宝鸡客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的猪肉类新型液压式真空斩拌锅保用一年，新型液压式真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
