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真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。麻辣食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)半自动真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。半自动真空滚揉锅可用于中卫相关行业生产香肠，真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚揉锅有多种类型，适用于中卫不同的肉类加工厂和快餐连锁店。半自动真空滚揉锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 通常，麻辣食品半自动真空滚揉锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空滚揉锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在麻辣食品半自动真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 半自动真空滚揉锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，麻辣食品半自动真空滚揉锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使麻辣食品半自动真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 麻辣食品半自动真空滚揉锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，麻辣食品半自动真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。半自动真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品 。 半自动真空滚揉锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。麻辣食品半自动真空滚揉锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空滚揉锅的使用方法：
半自动真空滚揉锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 设置麻辣食品半自动真空滚揉锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，中卫用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时麻辣食品半自动真空滚揉锅以间歇正转模式工作。 。 麻辣食品半自动真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空滚揉锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用半自动真空滚揉锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。
真空滚揉锅的维护及：
我们在使用麻辣食品半自动真空滚揉锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚揉锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从麻辣食品半自动真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与麻辣食品半自动真空滚揉锅制造商协商维修或更换。中卫用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 每次半自动真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合半自动真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于中卫客户服务，中卫客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。
