点击图片查看原图
真空斩拌锅的原理：
同时，通过真空斩拌锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在大型全自动真空斩拌锅滚筒内上下翻转，部真空斩拌锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。大型全自动真空斩拌锅可用于鹤岗相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空斩拌锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空斩拌锅的特点：
滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。大型全自动真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 通过先进的计算机控制器操作界面，鹤岗用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。 大型全自动真空斩拌锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 真空斩拌锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于鹤岗用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。大型全自动真空斩拌锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 新一代鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅不仅具有传统真空斩拌锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大型全自动真空斩拌锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 通过先进的计算机控制器操作界面，鹤岗用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。
真空斩拌锅的使用方法：
真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 大型全自动真空斩拌锅的负载能力:当鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议大型全自动真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 通常，我们建议鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当大型全自动真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。
真空斩拌锅的维护及：
鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 每周定期检查鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。大型全自动真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 使用鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与鹤岗客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和鹤岗客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的鱼肉腌制大型全自动真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与鹤岗客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和鹤岗客户的信任 。
