牛肉类真空翻滚设备张掖优质型真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉类优质型真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；优质型真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉类真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛肉类优质型真空翻滚设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。优质型真空翻滚设备可用于张掖相关行业生产香肠，真空翻滚设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 牛肉类优质型真空翻滚设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 牛肉类优质型真空翻滚设备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。

真空翻滚设备的特点：

通过先进的计算机控制器操作界面，张掖用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉类优质型真空翻滚设备即可根据设定时间自行运行 。 牛肉类优质型真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。优质型真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 新一代牛肉类优质型真空翻滚设备不仅具有传统真空翻滚设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代优质型真空翻滚设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，牛肉类优质型真空翻滚设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 滚揉机系列真空翻滚设备采用SUS304不锈钢板制成，牛肉类优质型真空翻滚设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。优质型真空翻滚设备备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 为了**牛肉类优质型真空翻滚设备的平稳运行，真空翻滚设备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。

真空翻滚设备的使用方法：

牛肉类优质型真空翻滚设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当优质型真空翻滚设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚设备桶壁切向翻滚拍打 。 真空翻滚设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用优质型真空翻滚设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 优质型真空翻滚设备的方向:真空翻滚设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。牛肉类优质型真空翻滚设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 优质型真空翻滚设备的负载能力:当牛肉类优质型真空翻滚设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议优质型真空翻滚设备的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。

真空翻滚设备的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛肉类优质型真空翻滚设备料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 将真空翻滚设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚设备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 优质型真空翻滚设备机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。牛肉类优质型真空翻滚设备附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，牛肉类优质型真空翻滚设备是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 牛肉类优质型真空翻滚设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此张掖用户在使用过程中应遵循牛肉类优质型真空翻滚设备制造商提供的产品说明书。

真空翻滚设备相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的牛肉类优质型真空翻滚设备售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类优质型真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为张掖用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉类优质型真空翻滚设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类优质型真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为张掖用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 本公司**所售牛肉类优质型真空翻滚设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给张掖客户，以确保张掖客户收到真空翻滚设备时机器能够正常使用 。