驴肉食品真空翻滚锅秦皇岛多功能真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 驴肉食品多功能真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 多功能真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 驴肉食品真空翻滚锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。多功能真空翻滚锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了驴肉食品多功能真空翻滚锅的连接力和肉的弹性 。

真空翻滚锅的特点：

为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在多功能真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，秦皇岛用户可以设置驴肉食品多功能真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 新一代驴肉食品多功能真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代多功能真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于秦皇岛用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。多功能真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 通过先进的计算机控制器操作界面，秦皇岛用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品多功能真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 驴肉食品真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。

真空翻滚锅的使用方法：

对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，秦皇岛用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 多功能真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。驴肉食品多功能真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用多功能真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 驴肉食品多功能真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，驴肉食品真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空翻滚锅的维护及：

将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 每次多功能真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 每次多功能真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空翻滚锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于秦皇岛客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，秦皇岛客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司坚持以高新技术服务于秦皇岛客户，以优越的驴肉食品多功能真空翻滚锅质量赢得秦皇岛用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于秦皇岛客户服务，秦皇岛客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。