肉制品加工真空斩拌锅石家庄全系列真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

全系列真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 全系列真空斩拌锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。

真空斩拌锅的特点：

全系列真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工全系列真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 肉制品加工真空斩拌锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在肉制品加工全系列真空斩拌锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 全系列真空斩拌锅自动化程度高。真空斩拌锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。石家庄用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 我厂生产的肉制品加工全系列真空斩拌锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。石家庄用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。肉制品加工全系列真空斩拌锅进料和出料方便，易于清洗 。 全系列真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工全系列真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。

真空斩拌锅的使用方法：

真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全系列真空斩拌锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 揉搓方向:肉制品加工全系列真空斩拌锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。全系列真空斩拌锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。肉制品加工全系列真空斩拌锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 间歇轧制时间:在真空斩拌锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。

真空斩拌锅的维护及：

用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)肉制品加工全系列真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台肉制品加工全系列真空斩拌锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在肉制品加工全系列真空斩拌锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 全系列真空斩拌锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**全系列真空斩拌锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延肉制品加工全系列真空斩拌锅的使用时间 。 用户在保养肉制品加工全系列真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台肉制品加工全系列真空斩拌锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在肉制品加工全系列真空斩拌锅经过测试后才能开始包装 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养和维护 。

真空斩拌锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高肉制品加工全系列真空斩拌锅质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的肉制品加工全系列真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于石家庄客户服务，石家庄客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的肉制品加工全系列真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工全系列真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为石家庄用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。