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真空斩拌器的原理：
肉制品加工自吸式真空斩拌器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌器使用很方面，如果没有自吸式真空斩拌器，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。自吸式真空斩拌器的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌器使用很方面，如果没有自吸式真空斩拌器，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。自吸式真空斩拌器的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空斩拌器的特点：
自吸式真空斩拌器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工自吸式真空斩拌器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的**均匀，肉制品加工自吸式真空斩拌器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 肉制品加工自吸式真空斩拌器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。肉制品加工自吸式真空斩拌器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使肉制品加工自吸式真空斩拌器实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 自吸式真空斩拌器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，肉制品加工自吸式真空斩拌器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 肉制品加工自吸式真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。
真空斩拌器的使用方法：
肉制品加工自吸式真空斩拌器总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空斩拌器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用自吸式真空斩拌器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 调节速度控制旋钮，使肉制品加工自吸式真空斩拌器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌器罐内的物料，为下一次肉制品加工自吸式真空斩拌器工作做准备 。 设置肉制品加工自吸式真空斩拌器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，沧州用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时肉制品加工自吸式真空斩拌器以间歇正转模式工作。 。
真空斩拌器的维护及：
充电前确保肉制品加工自吸式真空斩拌器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 每次自吸式真空斩拌器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空斩拌器的空泵应每半个月停止一次，检查肉制品加工自吸式真空斩拌器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 在使用自吸式真空斩拌器前，沧州用户需要检查肉制品加工自吸式真空斩拌器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查肉制品加工自吸式真空斩拌器旋转部件是否正常工作 。
真空斩拌器相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高肉制品加工自吸式真空斩拌器质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的肉制品加工自吸式真空斩拌器，为广大客户真诚服务。 我公司生产的肉制品加工自吸式真空斩拌器保用一年，自吸式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售肉制品加工自吸式真空斩拌器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给沧州客户，以确保沧州客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。
